Boada
Joven
Pura fruta en la copa. Joven sin crianza en barrica. Para disfrutar cada sorbo.
Elaboración
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
Notas de cata
Color rojo guinda con algunos tonos violáceos y azulados en capa fina, signo inequívoco de su juventud.
La nariz es fragante, con diversidad de tonos frutales (frambuesa, arándanos, zarzamoras).
La boca es amplia, larga, agradable. Es un vino sabroso, bien domado, que no deja sentir aristas a su paso, persistente y largo de sabores.
En conjunto es un vino muy elegante, fácil de beber, suave y armonioso.
Maridaje
Acompaña a carnes rojas y blancas, platos de pasta, verduras, barbacoas, embutidos y quesos de media curación.
- Temperatura de consumo: 14 – 16 ºC.
- Almacenar a temperatura de entre 12-18ºC.
- Se recomienda su consumo dentro de los 5 años siguientes a la fecha de la cosecha que aparece en la etiqueta.
- Contiene Sulfitos.
- Apto para veganos.
